Gıda güvenliği konusu, gıda üreticilerinin, gıda tedarikçilerinin ve özellikle de tüketicilerin çok önem verdikleri bir konudur. Şehirlerde nüfusun artması ve köylerdeki popülasyonun azalmasıyla birlikte insanların hayatta kalmaları için elzem olan gıdanın üretildiği yerden tüketiciye ulaşmasına kadar aldığı mesafe dolayısıyla yollarda harcadığı zaman artmış durumda. Bu da bozulmaya çok yatkın olan gıda ürünlerinin kaliteli bir şekilde […]
Yirminci yüzyılın başlarından itibaren sanayileşmenin artmasıyla birlikte sosyal ve ticari hayatta standartlaşma önem kazandı. Bu da standartların uygulamasının yaygınlaştırılması ve tüketicinin korunması için bazı tedbirlerin alınmasını gerekli kıldı. Ürünler için kısa sürede etkili olabilecek en iyi araç olarak ise ürün belgelendirme sistemleri geliştirildi. Piyasaya sürülen bir ürünün tüketicinin mal ve can güvenliğini tehdit etmemesi ve […]
Son yıllarda teknoloji, haberleşme ve bilişim alanlarında kaydedilen gelişme ve ilerlemeler, her alanda olduğu gibi ticaretin de küreselleşmesine neden oldu. Bu da mal ve hizmet sunanları kıyasıya bir yarışa sürüklemiş durumda. Müşteriler daha bilinçli olduğu ve yenilikleri daha kolay takip edebildiği için beklentileri de maksimum düzeyde olmaya ve sürekli değişmeye başladı. Artık işletmelerin rekabet edebilmesi […]